Quando il termine acido è usato in associazione con il cibo, è considerato acido o amaro. In chimica, l'acidità si riferisce al contenere o alle proprietà di un acido. Un acido è corrosivo e rilascia ioni di idrogeno, formando un pH inferiore a 7 in una soluzione. Tuttavia, gli alimenti che rendono il tuo corpo acido non possono essere ciò che pensi. La determinazione se un alimento rende il tuo corpo acido è basato su ciò che accade quando viene processato nel corpo. Il grado in cui il cibo rende il tuo corpo acido varia a seconda del cibo.

Latticini

Il latte è considerato acido, di per sé e nelle sue varie forme tra cui panna acida, yogurt, gelato e vari formaggi (tra cui ricotta e parmigiano). Insieme al latte, anche le uova sono considerate acide.

Pesci

Ci sono molti pesci che rientrano nella categoria di produzione di acidi. Questi includono trota, eglefino, merluzzo e aringa.

Carni

Le carni sono costituite da amminoacidi. Quando vengono processati nel corpo, sono considerati acidi. Le carni variano da carne di manzo, pollame a maiale e includono anche articoli come carne lavorata. Esempi di questi sono manzo nelle sue varie forme non trasformate, pollo, tacchino e maiale nelle sue varie forme non trasformate. Le carni lavorate comprendono carne di salumi e pranzi.

Frutta a guscio, cereali e legumi

Piselli, lenticchie e arachidi sono tutti legumi che causano acidità e le noci sono noci che causano acidità. I cereali che causano acidità includono grano, segale, riso e mais lavorato.

Dolci

Lo zucchero trasformato (compreso lo zucchero di canna) e la melassa sono dolcificanti che rendono il corpo acido. I dolci che rendono il corpo acido includono cose come marmellata, torta e cioccolato al latte. I dolcificanti artificiali rendono anche il corpo acido.