Un mondo scientifico si apre agli studenti quando iniziano i lavori di laboratorio. Mettere le mani coinvolte nel processo coinvolge i loro cervelli in modi diversi da una lezione in classe. Soprattutto in età giovanile, quando potrebbe essere la prima volta in un laboratorio di scienze, gli studenti ottengono soddisfazione nel completare un progetto tangibile mentre imparano allo stesso tempo.

Indicatori di pH nella natura

È possibile utilizzare il succo di cavolo rosso estratto come indicatore naturale del pH. A pH neutro (pH 7), il succo è blu-violetto. Quando aggiungi qualcosa di acido al succo, come l'aceto, il succo di cavolo diventa rosso. Quando aggiungi qualcosa di alcalino, come il bicarbonato di sodio, il succo di cavolo diventa verde-blu.

Puoi anche creare la carta dell'indicatore del pH immergendo la carta da filtro o altra carta porosa nel succo di cavolo, quindi lasciandola all'aria secco.

L'effetto della temperatura

In che modo la temperatura influisce su una reazione chimica? Ottieni due tazze identiche. Riempi uno con acqua ghiacciata e riempilo con acqua bollente ma non bollente. Lascia cadere una compressa di seltzer in ciascuna di esse contemporaneamente. Nota quanto tempo impiega ogni compressa a dissolversi.

Produrre plastica biodegradabile

Puoi fabbricare una plastica biodegradabile in laboratorio, o persino nella tua cucina, a cominciare dal latte. Mettere 2 tazze di latte in una pentola pesante e scaldare quasi fino al punto di ebollizione, quindi aggiungere 4 cucchiaini di aceto. Mescolare come si forma la cagliata. Scolare la miscela su un colino e lasciare raffreddare la cagliata, e modellare la cagliata nella forma desiderata. Confronta questa plastica con qualsiasi materiale plastico attorno alla tua scuola o casa - è la tua più dura, più flessibile, di colore diverso?

Quanti nutrienti si perdono quando bolliamo le verdure?

In questo esperimento, tu testerà l'acqua per la presenza di vitamina C sia prima che dopo aver cotto le carote in essa. Se è presente un'alta concentrazione di vitamina C nell'acqua di cottura dopo che le carote sono state cotte, si può supporre che molte delle sostanze nutritive siano state perse nel processo di cottura.

Verificare la presenza di vitamina C nella soluzione, userete amido di mais e iodio. La combinazione di amido di mais e iodio trasforma l'acqua in blu, ma quando aggiungi la vitamina C a questa soluzione, la miscela diventa chiara. Per eseguire l'esperimento, prendi un campione dell'acqua prima di cuocere le carote e aggiungila a una miscela di acqua, amido di mais e iodio; questo dovrebbe rimanere blu. Cuocere le carote finché non sono morbide. Quindi, prelevare un campione dell'acqua di cottura e aggiungerlo alla stessa soluzione di iodio e amido di mais. Rimane blu o diventa chiaro?