Il bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio è un composto ionico con la formula chimica NaHCO3. In acqua, si dissocia in due ioni, Na + e HCO3-, o ioni sodio e bicarbonato. Lo ione bicarbonato è la base coniugata formata quando un acido debole chiamato acido carbonico rilascia uno ione idrogeno; come base coniugata, il bicarbonato può accettare uno ione idrogeno. Questa reazione riduce la concentrazione di ioni idrogeno nell'acqua, rendendola più alcalina. La linea di fondo è questa: se vuoi fare una soluzione alcalina per un semplice esperimento scientifico, tutto ciò che devi fare è sciogliere il bicarbonato nell'acqua.

Misurare il bicarbonato di sodio. Più il bicarbonato di sodio è aggiunto, più alcalino sarà la soluzione. Il bicarbonato di sodio è una base piuttosto debole, quindi non si può mai rendere la soluzione alcalina come si farebbe con una base più forte come l'idrossido di sodio.

Versare dell'acqua nel bicchiere e aggiungere il bicarbonato di sodio. Mescolare finché non si dissolve.

Immergere la carta pH nella soluzione per misurare il suo pH. I kit di carta pH generalmente hanno una scala che mostra quale colore corrisponde al range di pH; in questo modo, puoi ottenere una stima approssimativa di quanto sia alcalina la tua soluzione.

Suggerimento

Il bicarbonato di sodio sciolto agisce come un debole antiacido neutralizzando un piccolo HCl nello stomaco se lo bevi, sebbene dal momento che contenga anche sodio aumenta l'assunzione di sodio.