L'acetato (spesso chiamato erroneamente acetone), può essere prodotto da aceto utilizzando diversi ingredienti in un ambiente di laboratorio. L'acetato è un derivato dell'acido acetico (un componente dell'aceto) ed è uno degli elementi costitutivi più comuni per la biosintesi. Le applicazioni per l'acetato includono la formazione di acetato di alluminio (utilizzato nella tintura), acetato di ammonio (un precursore di acetamide), acetato di potassio (usato come diuretico) e acetato di vinile (un precursore di acetato di polivinile). L'acetato è commercialmente importante per la produzione di questi composti.

Mettere 4 grammi di bicarbonato di sodio in un becher da 50 ml. Versare 25 ml di acqua distillata nel becher con il bicarbonato di sodio e mescolare con l'asta di agitazione fino a quando tutto il bicarbonato di sodio non si è sciolto.

Versare l'acqua e la miscela di bicarbonato di sodio in un matraccio da 500 ml.

Versare lentamente 150 millilitri di acido acetico nel matraccio da 500 ml. Aspetta che cessino le bolle. Una volta interrotto tutto il gorgogliamento, agitare la miscela con l'asta di agitazione per 2 minuti e mettere da parte la miscela.

Collegare una piastra riscaldante e posizionarla su una superficie sicura e resistente al calore. Impostare la beuta da 500 millilitri contenente l'acido acetico, bicarbonato di sodio e acqua sulla piastra riscaldante e lasciare che la miscela raggiunga una leggera ebollizione. Quando la miscela inizia a bollire, coprire l'apertura della fiaschetta con il vetro dell'orologio.

Continuare a scaldare la miscela fino a quando tutto il liquido non è bollito e rimane solo polvere sul fondo del matraccio. >

Spegni la piastra e scollegala. Lasciare raffreddare il pallone a temperatura ambiente prima di manipolarlo. La polvere nel pallone è il tuo nuovo acetato.

Avvertenza

Occhiali protettivi e guanti dovrebbero essere indossati ogni volta che si maneggiano sostanze chimiche.