Il sale da tavola è chiamato cloruro di sodio. Quando viene aggiunto all'acqua, si scompone in ioni di sodio e cloro. Nessuno di loro reagisce con l'acqua, quindi il sale cambierà solo il volume dell'acqua, non il suo pH. Affinché qualsiasi tipo di sale influenzi il pH (potenziale dell'idrogeno), deve reagire con l'acqua per rilasciare o legare gli atomi di idrogeno dall'acqua.

Sali acidi

Un sale è un termine generico in chimica che si riferisce ad uno ione caricato negativamente e uno ione caricato positivamente (come Na + e Cl-ioni in sale da cucina) che vengono riuniti quando un acido e una base si neutralizzano a vicenda. L'aggiunta di un sale basico come il cloruro di ammonio (NH4Cl) all'acqua produce una reazione in cui lo ione ammonio (NH4 +) si combina con l'acqua per produrre un atomo di idronio (H3O +), che è un acido perché rilascia idrogeno. I sali acidi rendono l'acqua più acida.

Sali di base

Alcuni sali possono dare una soluzione come l'acqua più alcalina e chiamiamo questi sali basici. Ad esempio, il carbonato di sodio (Na2CO3) è un sale che quando aggiunto all'acqua si rompe in due ioni sodio (Na +) e uno ione carbonato (CO32-), che si combina con l'acqua per formare idrossido (OH-), che è una base.

Addolcitori d'acqua

Molti comuni e alcune case "ammorbidiscono" l'acqua filtrandola attraverso un sale. Il sale si lega con i minerali per portarli fuori dall'acqua. Quindi aggiungendo sale al tuo addolcitore, stai solo cambiando la quantità di minerali nell'acqua, non il suo pH.