Il ghiaccio viene mantenuto solido a una temperatura inferiore a 0 gradi C., o 32 gradi F. Inizia a sciogliersi quando la temperatura sale sopra questi livelli e l'aria si muove attorno ad esso. Puoi mantenere la temperatura interna del ghiaccio più bassa isolandola. Imballare una varietà di sostanze intorno ad esso, come ghiaccio secco, azoto liquido, segatura, una coperta, legno o polistirolo.

Ghiaccio secco

Il ghiaccio secco, o anidride carbonica solida, può essere immagazzinato con ghiaccio per mantenerlo più fresco. Questo è utile durante il trasporto o quando fa caldo. L'anidride carbonica è un gas pesante e può accumularsi in aree basse. Quando si utilizza il ghiaccio secco, mantenere l'area ben ventilata. Il ghiaccio secco è molto più freddo del ghiaccio normale, ma l'uso di una piccola quantità non dovrebbe comportare rischi per la salute se si maneggia il ghiaccio secco con guanti isolanti, evitare l'inalazione diretta del gas e non consumare il ghiaccio secco.

Azoto liquido

L'azoto liquido è una sostanza chimica estremamente fredda, circa -200 ° C sotto pressione atmosferica normale. Congela istantaneamente tutte le celle con cui viene a contatto, asciugandole. Questo fa sì che le cellule si rompano. Ad esempio, l'azoto liquido viene utilizzato per congelare le verruche, provocando l'asciugamento delle cellule e la caduta della pelle della persona. Spruzzare l'azoto liquido sul ghiaccio per rendere più fredde le cellule, rallentando il processo di fusione. Maneggiare con cura l'azoto liquido, indossando guanti criogenici o in pelle, una maschera di sicurezza e occhiali protettivi. Smaltire correttamente l'azoto liquido in un contenitore approvato, come un thermos.

Isolamento

L'isolamento generale del ghiaccio fa sì che si sciolga più lentamente. Avvolgendolo in lana, polistirolo o legno contiene l'aria fredda che emette dal ghiaccio, mantenendo bassa la temperatura del ghiaccio. Mettere il ghiaccio nel vuoto, come una bottiglia Thermos isolata sotto vuoto, impedisce anche che il ghiaccio si sciolga rapidamente. Se l'aria non si muove attorno al ghiaccio, non può scaldarsi con l'atmosfera e sciogliersi più velocemente.

Segatura

La segatura è uno dei metodi più vecchi utilizzati per isolare il ghiaccio. Agli inizi del XX secolo, le persone costruivano depositi di ghiaccio con segatura nelle pareti e ghiaccio al centro. Hai bisogno di 8 pollici a 12 pollici di segatura per impedire all'aria di arrivare al ghiaccio. Metti un pezzo di materiale o plastica tra il ghiaccio e la segatura per tenerlo pulito. Se la segatura sale sul ghiaccio, puliscila e versa dell'acqua per pulirla.