L'evaporazione si verifica quando le molecole vicine alla superficie di un liquido acquisiscono abbastanza energia per rompere le forze di attrazione che le trascinano verso altre molecole nel liquido. Acquisiscono questa energia perché le molecole nei liquidi si muovono costantemente e si schiantano l'una nell'altra. Quando si schiantano, scambiano energia. Tuttavia, lo scambio non è sempre uguale; a volte una molecola riceve molta più energia di quella che perde e "rimbalza" nell'aria in alto. Fermare l'evaporazione è quindi una questione di limitare l'energia disponibile all'acqua e di abbassare la sua esposizione all'aria asciutta.

Raffreddare l'acqua o limitare la sua esposizione al calore tenendola all'ombra, aggiungendo ghiaccio o raffreddando con tubi refrigerati. Questo riduce l'energia cinetica disponibile per le molecole d'acqua, che rallenta il tasso di evaporazione. Con una grande quantità d'acqua puoi farlo piantando alberi intorno al perimetro o allungando una tenda che fornisce ombra sull'acqua.

Conserva l'acqua in un contenitore con la minore superficie possibile. Solo le molecole in prossimità della superficie possono evaporare, quindi quanto più piccola è la superficie tanto più bassa è la velocità di evaporazione. I contenitori che sono profondi e stretti o a forma di bottiglia sono i migliori per questo.

Metti una copertura sulla superficie, se possibile, o un coperchio rigido o una copertura fluttuante come si usa nelle piscine. Ciò limita il contatto della superficie con l'aria o crea una tasca di aria intrappolata sull'acqua. Questo diventa presto denso con molecole di vapore acqueo e non accetterà più facilmente altre molecole.

Riduce il flusso d'aria sull'acqua posizionando frangivento come siepi o alberi attorno ad esso. Quando l'acqua evapora forma uno strato umido di aria sulla superficie, abbassando la capacità dell'aria di accettare più molecole d'acqua dal liquido. L'aria in movimento attira il vapore acqueo dall'area sulla superficie dell'acqua e lo sostituisce con aria più secca, aumentando l'evaporazione.

Versare nell'acqua un liquido impermeabile e impermeabile come l'olio vegetale. Un sottile strato di olio galleggerà sulla superficie e impedirà alle molecole d'acqua di entrare in contatto con l'aria. Tuttavia, in molte circostanze non è appropriato usare olio. In questi casi utilizzare uno speciale composto antievaporante che non sia dannoso per l'ambiente.