Puoi misurare il pH di una sostanza in diversi modi. Un pHmetro è uno dei metodi più comuni e anche la carta pH (nota anche come cartina tornasole o strisce pH) è anche un modo rapido. Altri metodi includono la titolazione, ma è noioso e richiede un lavoro pratico dettagliato. Continuate a leggere per saperne di più su un confronto tra i metodi di rilevamento del pH.

Il pHmetro

Nel 1908, Fritz Haber e Zygmunt Klemensiewicz realizzarono il primo elettrodo pH di vetro. Un anno dopo, pubblicarono il documento che descriveva l'elettrodo, quindi di solito si presume che la data di creazione dell'elettrodo fosse il 1909. Un pHmetro ha una membrana che consente agli ioni acidi (H +) di attraversarlo creando una tensione. Il misuratore associa ciascuna tensione ad un particolare valore di pH. Più alta è la concentrazione di acido, più ioni passeranno attraverso la membrana, cambiando così la tensione. Questo cambiamento di tensione porta ad un valore di pH più elevato.

La carta tornasole

"Non passa la cartina di tornasole" è una frase comune che ha origine nell'uso della carta di tornasole per rilevamento del pH. Queste strisce di carta hanno molecole di indicatore del pH che cambiano colore a contatto con la soluzione di un particolare pH. Ogni colore è indicativo di un particolare valore di pH. È possibile confrontare la carta con una tabella standard in cui i colori mostrano valori di pH diversi.

Precisione del pHmetro

Un pHmetro di solito ha un computer o un'interfaccia utente digitale. È possibile calibrare utilizzando tamponi standardizzati che consentono al misuratore di associare una tensione particolare a un valore di pH. Ci sono sottili differenze tra i misuratori di pH, ma sono generalmente accurati almeno al centesimo posto. Questi misuratori possono essere sensibili alle interferenze ioniche, da vari ioni nella soluzione che si sta testando e possono allontanarsi dalla loro posizione calibrata dopo un po 'di tempo. Fintanto che li tratti con cura, li calibri regolarmente, li mantieni secondo le raccomandazioni del produttore e li immagazzini correttamente, puoi aspettarti che un pHmetro sia preciso e duraturo.

Precisione della carta pH

L'uso della carta pH è simile all'utilizzo di un termometro Galileo. I colori particolari indicano determinati valori e ogni misura è precisa solo all'interno di un'unità o due. Mentre la carta pH è ottima per un lavoro qualitativo veloce, fallisce con un lavoro quantitativo altamente accurato. Se la precisione desiderata è all'interno di un valore di pH o due, la carta è la strada da percorrere. La cartina al tornasole può darti un rapido controllo per vedere se la tua soluzione è acida, neutra o basica. Quello è il posto in cui la carta del pH brilla. In una nota a margine, la carta pH sarà difficile da lavorare con precisione se si è daltonici.

Altre cose da considerare

Quando si fa un confronto tra i metodi di rilevamento del pH, è importante pensare al tuo spazio. Se le dimensioni e gli spazi del banco sono un problema, le carte per il pH sono contenute in un piccolo contenitore che non è più grande di una bottiglia di pillole da prescrizione. I metri invece possono occupare spazio delle dimensioni di un computer portatile, e alcuni possono raggiungere l'aria di circa un piede e mezzo. Il costo è sempre un problema da considerare. La carta tornasole ti costerà circa $ 10 mentre un pHmetro elettronico può costare tra $ 50 e $ 800.