La capacità di calore molare di una sostanza è la quantità di energia richiesta per aumentare di un grado una mole della sostanza. L'unità standard è joule per mol K. Una tabella periodica in genere elenca la capacità termica specifica di un elemento. Il calore specifico differisce dalla capacità di calore molare in quanto viene misurato per grammo anziché per mole. A seconda delle informazioni di cui disponi e della sostanza in questione, il calcolo della capacità di calore molare di una sostanza può essere una conversione semplice o un calcolo più coinvolto.
Determina il calore specifico della sostanza. Se la sostanza è composta da un singolo elemento, il calore specifico è elencato in molte tabelle periodiche. Ad esempio, il calore specifico dell'argento è di circa 0,23 J /g * K. Se la sostanza è un composto di più elementi, dovrai verificarne il calore specifico sperimentalmente o da un documento già esistente (vedi Risorse per una tabella di calori specifici comuni).
Calcola la massa molare della sostanza. La tavola periodica elenca la massa molare di ciascun elemento. Se si tratta di un composto, la massa molare deve essere calcolata mediante rapporti. Ad esempio, una mole di acqua coinvolge 2 parti di idrogeno e 1 parte di ossigeno. La massa molare dell'acqua si ottiene moltiplicando ciascuna di queste parti per le masse corrispondenti degli elementi:
2 x (1 g /mol idrogeno) + (16 g /mol ossigeno) \u003d 18 g /mol acqua
Moltiplica il calore specifico della sostanza per la massa molare della sostanza. Ciò si traduce nella capacità di calore molare della sostanza, in joule per mol K. Per esempio, per l'acqua, il calore specifico è dato approssimativamente a 4.184 J /(g * K). Moltiplica questo per la massa molare:
4.184 x 18 \u003d 75.312 J /(mol * K)
