Il cibo biologico è prodotto utilizzando metodi che evitano pesticidi sintetici, erbicidi, fertilizzanti e altri prodotti chimici. Invece, gli agricoltori biologici utilizzano metodi naturali, come la rotazione delle colture, il compostaggio e il controllo biologico dei parassiti, per mantenere la salute del suolo e controllare i parassiti.

Perché il cibo biologico è migliore per te?

Gli studi hanno dimostrato che il cibo biologico può essere più nutriente del cibo coltivato convenzionalmente. Ad esempio, uno studio ha scoperto che le fragole biologiche avevano livelli più elevati di antiossidanti rispetto alle fragole coltivate convenzionalmente. Un altro studio ha scoperto che il latte biologico aveva livelli più elevati di acidi grassi omega-3 rispetto al latte coltivato convenzionalmente.

Il cibo biologico vale il prezzo?

Il cibo biologico può essere più costoso di quello coltivato in modo convenzionale. Tuttavia, molte persone credono che i benefici nutrizionali e la ridotta esposizione alle sostanze chimiche ne valgano la pena.

Dove posso acquistare alimenti biologici?

Il cibo biologico è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori. Puoi anche trovare cibo biologico online.

Come posso coltivare il mio cibo biologico?

Se hai lo spazio, puoi coltivare il tuo cibo biologico nel tuo cortile o giardino. Ci sono molte risorse disponibili per aiutarti a imparare come coltivare alimenti biologici.