Il gas di ammoniaca è altamente solubile in acqua. Reagisce con l'acqua per formare idrossido di ammonio, che è una base forte. Questa reazione è altamente esotermica, il che significa che rilascia molto calore. Se il gas di ammoniaca venisse raccolto sull'acqua, il calore rilasciato dalla reazione potrebbe far bollire l'acqua e fuoriuscire il gas di ammoniaca.

Per evitare che ciò accada, il gas di ammoniaca viene raccolto mediante mandata verso l'alto. Ciò significa che il gas di ammoniaca viene diretto verso l'alto in un contenitore riempito con un gas secco e inerte come azoto o argon. Il gas inerte impedisce il contatto del gas di ammoniaca con l'acqua e quindi la formazione di idrossido di ammonio.

Inoltre, la raccolta del gas di ammoniaca mediante mandata verso l'alto aiuta anche a prevenire la contaminazione del gas con altre sostanze. Se il gas di ammoniaca venisse raccolto sull’acqua, potrebbe assorbire le impurità dall’acqua, come minerali disciolti o materia organica. Queste impurità potrebbero poi interferire con il successivo utilizzo del gas di ammoniaca.

Pertanto, il gas di ammoniaca viene raccolto mediante mandata verso l'alto per evitare che reagisca con l'acqua e per prevenire la contaminazione del gas.