L'acqua è l'altro prodotto della reazione di un acido con una base. Questa reazione è nota come reazione di neutralizzazione. Il sale prodotto è un composto composto da ioni caricati positivamente (cationi) della base e ioni caricati negativamente (anioni) dall'acido. L'acqua prodotta è un composto neutro composto da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno.