* L'effetto di diversi acidi sul deterioramento dei frutti
* In che modo il pH del succo di frutta influisce sul suo gusto?
* Gli effetti degli acidi sul colore e sulla consistenza dei frutti
* Come la quantità di acido in un frutto influisce sul suo processo di maturazione
* Indagare la relazione tra il contenuto di acido della frutta e il loro valore nutrizionale
* Gli effetti dell'acido sulla durata di conservazione di diversi tipi di frutta
* In che modo il contenuto di acido della frutta influisce sull'attività degli enzimi digestivi?
* Utilizzo di acidi per conservare frutta e verdura
