La densità dell'acqua a 23 gradi Celsius (23°C) è di circa 0,997 grammi per centimetro cubo (g/cm³). Ciò significa che per ogni centimetro cubo di acqua a 23°C ha una massa di 0,997 grammi. La densità dell'acqua varia con la temperatura e raggiunge il suo valore massimo intorno ai 4°C, dove è di 1.000 g/cm³.