Il carbonato di calcio può essere identificato dalla sua proprietà chimica di reagire con gli acidi per produrre anidride carbonica. Questa reazione può essere osservata aggiungendo alcune gocce di acido cloridrico ad un campione di carbonato di calcio. Se il campione è carbonato di calcio, friggerà e rilascerà gas di anidride carbonica. Questa reazione può essere rappresentata dalla seguente equazione:

CaCO3(s) + 2HCl(aq) → CO2(g) + CaCl2(aq) + H2O(l)

Questa proprietà chimica può essere utilizzata per identificare il carbonato di calcio in una varietà di contesti, come in geologia, chimica e scienze ambientali. Può essere utilizzato anche per verificare la presenza di carbonato di calcio nei campioni di acqua, come quelli utilizzati per bere o per l'irrigazione.