* Zinco: Lo zinco reagisce con l'acido citrico per produrre citrato di zinco, un composto bianco e cristallino. La reazione viene tipicamente condotta in soluzione acquosa e procede attraverso la formazione di un complesso zinco-citrato.
* Oro: L'oro non reagisce con l'acido citrico in condizioni normali. Tuttavia, può essere sciolto in una soluzione di acido citrico e perossido di idrogeno, che forma un complesso oro-citrato. Questo complesso può quindi essere utilizzato per placcare l'oro su varie superfici.
* Rame: Il rame reagisce con l'acido citrico per produrre citrato di rame, un composto cristallino blu-verde. La reazione viene tipicamente condotta in soluzione acquosa e procede attraverso la formazione di un complesso rame-citrato.
La reattività di questi metalli con l'acido citrico è influenzata da vari fattori, come la concentrazione della soluzione di acido citrico, la temperatura e la presenza di altri ioni nella soluzione.
