L'idrogeno non produce acqua quando brucia. Invece, quando l’idrogeno reagisce con l’ossigeno in un processo chiamato combustione, produce vapore acqueo, o H2O. L'equazione chimica per questa reazione è:

2H2 + O2 → 2H2O

In questa reazione, due molecole di idrogeno gassoso (H2) reagiscono con una molecola di ossigeno gassoso (O2) per produrre due molecole di vapore acqueo (H2O). Il vapore acqueo è un gas incolore e inodore che si condensa in acqua liquida a temperatura ambiente.