Massa e volume non sono proprietà chimiche. Le proprietà chimiche descrivono il modo in cui una sostanza interagisce con altre sostanze e subisce cambiamenti chimici, come infiammabilità, reattività con acidi o basi e tossicità. Massa e volume, invece, sono proprietà fisiche che descrivono rispettivamente la quantità di materia e la quantità di spazio occupato da un oggetto. Non forniscono informazioni sul comportamento chimico o sulla reattività della sostanza.