L'estere acetato di etile può essere formato dalla combinazione dell'alcol etanolo (CH3CH2OH) e dell'acido acetico (CH3COOH). La reazione è una reazione di esterificazione e il prodotto, acetato di etile, ha la formula chimica CH3COOCH2CH3. La reazione è catalizzata da un catalizzatore acido, come l'acido solforico (H2SO4). La reazione può essere rappresentata come segue:

$$CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O$$