I cristalli di zucchero vengono separati da uno sciroppo di zucchero mediante evaporazione dell'acqua:è una reazione chimica o fisica?
Reazione fisica.
Il processo descritto nella domanda comporta un cambiamento fisico, in cui l'acqua evapora dallo sciroppo di zucchero, provocando la separazione dei cristalli di zucchero. Non avviene alcuna reazione chimica.
