Trasferiscono il calore attraverso convezione e conduzione. La convezione è il processo in cui le molecole del liquido si muovono a causa della differenza di temperatura. Quando le molecole si muovono, portano con sé il calore, trasferendo così il calore da una parte all'altra del liquido. La conduzione invece è il trasferimento di calore attraverso il contatto diretto con il liquido. Ad esempio, quando una pentola piena d’acqua viene posta su un fornello, il calore viene trasferito direttamente dal fornello all’acqua, provocando il riscaldamento delle molecole d’acqua e la conduzione del calore attraverso il liquido.
