2. Carbonato di calcio (bicarbonato di sodio) :Il bicarbonato di sodio è un composto fatto di calcio, carbonio e ossigeno. Viene utilizzato come agente lievitante nella panificazione, aiutando a far lievitare i prodotti da forno.
3. Sorbato di potassio (conservante alimentare) :Il sorbato di potassio è un sale dell'acido sorbico comunemente usato come conservante alimentare. Inibisce la crescita di muffe, lieviti e alcuni batteri, prolungando la durata di conservazione di prodotti come prodotti da forno, formaggi e bevande.
4. Bicarbonato di sodio (lievito in polvere) :Il lievito in polvere contiene una miscela di bicarbonato di sodio e un componente acido, come il cremor tartaro o il fosfato monocalcico. È un agente lievitante che reagisce con l'acqua per rilasciare anidride carbonica, che fa lievitare i prodotti da forno.
5. Acido acetico (aceto) :L'aceto è una soluzione diluita di acido acetico. È comunemente usato come condimento e detergente.
6. Acido citrico (esaltatore di sapidità e conservante) :L'acido citrico è un composto naturale presente negli agrumi. È usato come esaltatore di sapidità, antiossidante e conservante in vari alimenti e bevande.
7. Saccarosio (zucchero da tavola) :Il saccarosio è un disaccaride composto da glucosio e fruttosio. È comunemente usato come dolcificante negli alimenti e nelle bevande.
8. Caffeina (presente nel caffè, nel tè e nelle bevande energetiche) :La caffeina è uno stimolante presente nei chicchi di caffè, nelle foglie di tè e in altre piante. Viene aggiunto alle bevande energetiche e ad altri prodotti per i suoi effetti stimolanti.
9. Dolcificanti artificiali (aspartame, sucralosio) :I dolcificanti artificiali sono sostanze sintetiche utilizzate come sostituti dello zucchero negli alimenti e nelle bevande. Forniscono dolcezza senza aggiungere calorie o carboidrati significativi.
10. Glutammato di sodio (esaltatore di sapidità) :Il glutammato di sodio, comunemente noto come MSG, è un esaltatore di sapidità utilizzato in vari alimenti per migliorarne il gusto e la sapidità.
