La quantità di calore che deve essere rimossa per trasformare mezzo chilo di acqua a 32°F in un blocco di ghiaccio a 17°F può essere calcolata utilizzando la formula:

Q =m * (Lf + C * (Tf - Ti))

Dove:

- Q è la quantità di calore che deve essere rimossa (in BTU)

- m è la massa dell'acqua (in libbre)

- Lf è il calore latente di fusione dell'acqua (144 BTU/lb)

- C è il calore specifico dell'acqua (1 BTU/lb-°F)

- Tf è la temperatura finale del ghiaccio (17°F)

- Ti è la temperatura iniziale dell'acqua (32°F)

Inserendo i valori otteniamo:

Q =1 lb * (144 BTU/lb + 1 BTU/lb-°F * (17°F - 32°F))

Q =1 lb * (144 BTU/lb + 1 BTU/lb-°F * (-15°F))

Q =1 libbra * (144 BTU/libbra - 15 BTU/libbra)

Q =129 BTU

Pertanto, per creare un blocco di ghiaccio a 17°F è necessario rimuovere 129 BTU da una libbra d'acqua a 32°F.