Obiettivo: Osservare i tre stati dell'acqua (solido, liquido e gassoso) e identificare le condizioni che causano il cambiamento di stato dell'acqua.
Materiali:
*Cubetti di ghiaccio
* Acqua
* Ciotola
* Pentola
* Termometro
Procedura:
1. Metti alcuni cubetti di ghiaccio in una ciotola.
2. Osserva i cubetti di ghiaccio. Che aspetto hanno? Qual è la loro temperatura?
3. Lasciare riposare i cubetti di ghiaccio a temperatura ambiente per alcuni minuti. Osserva cosa succede.
4. Metti una pentola piena d'acqua sul fornello. Accendi il fuoco a una temperatura media.
5. Osservare l'acqua mentre si riscalda. Che succede?
6. Continua a scaldare l'acqua finché non bolle. Osserva cosa succede.
7. Spegni il fuoco e lascia raffreddare l'acqua. Osserva cosa succede.
Osservazioni:
* A temperatura ambiente i cubetti di ghiaccio sono solidi. Sono freddi e duri.
* Quando i cubetti di ghiaccio vengono lasciati a temperatura ambiente, si sciolgono e si trasformano in acqua liquida.
* Quando l'acqua liquida viene riscaldata, si trasforma in vapore acqueo. Il vapore acqueo è un gas.
* Quando il vapore acqueo si raffredda, si condensa e si trasforma nuovamente in acqua liquida.
Conclusione:
L’acqua può esistere in tre stati:solido, liquido e gassoso. Lo stato dell'acqua dipende dalla sua temperatura. Quando l'acqua è fredda, è solida. Quando l'acqua viene riscaldata, si trasforma in liquido. Quando l'acqua viene riscaldata ancora di più, si trasforma in gas.
Esperimento 2:Punto di ebollizione dell'acqua
Obiettivo: Determinare il punto di ebollizione dell'acqua a diverse altitudini.
Materiali:
* Pentola
* Acqua
* Termometro
*Cronometro
Procedura:
1. Riempi una pentola con acqua.
2. Metti la pentola sul fuoco. Accendi il fuoco a una temperatura media.
3. Metti il termometro nell'acqua.
4. Osservare la temperatura dell'acqua mentre si riscalda.
5. Quando l'acqua inizia a bollire, annotare la temperatura sul termometro.
6. Ripetere i passaggi 1-5 a diverse altitudini.
Osservazioni:
* Il punto di ebollizione dell'acqua è di 100 gradi Celsius al livello del mare.
* Il punto di ebollizione dell'acqua diminuisce all'aumentare dell'altitudine.
Conclusione:
Il punto di ebollizione dell'acqua dipende dalla pressione dell'aria. A livello del mare, la pressione dell'aria è maggiore, quindi il punto di ebollizione dell'acqua è più alto. Ad altitudini più elevate, la pressione dell'aria è inferiore, quindi il punto di ebollizione dell'acqua è inferiore.
