Spiegazione:
L'acqua ha una tensione superficiale relativamente elevata, che le fa formare goccioline sferiche quando non è confinata. Quando l'acqua penetra nelle fessure delle rocce e si congela, si espande di circa il 9%. L'espansione dell'acqua crea pressione all'interno delle fessure, che può provocarne l'allargamento. Questo processo, chiamato gelo, è uno dei modi principali in cui le rocce vengono scomposte in pezzi più piccoli.
La tensione superficiale dell'acqua è causata dalla forte attrazione tra le molecole d'acqua. Queste attrazioni creano uno strato superficiale che agisce come una membrana elastica tesa. La tensione superficiale dell'acqua è ciò che consente la formazione delle gocce d'acqua e il motivo per cui l'acqua si deposita sulle superfici.
L'elevata tensione superficiale dell'acqua rende difficile la fuoriuscita delle molecole d'acqua da una superficie. Questa proprietà è anche ciò che rende l’acqua un solvente così efficace. Le molecole d'acqua possono dissolvere un'ampia varietà di sostanze perché sono attratte sia dalle molecole polari che da quelle non polari che compongono queste sostanze.
