* Macrominerals: Questi sono minerali di cui i nostri corpi hanno bisogno in quantità relativamente grandi, di solito misurate in grammi. Esempi includono calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio, cloruro e zolfo.

* Microminerali (minerali di traccia): Questi sono minerali di cui i nostri corpi hanno bisogno in quantità minori, di solito misurate in milligrammi o persino microgrammi. Esempi includono ferro, zinco, rame, manganese, iodio, selenio, fluoro e cromo.