Energia chimica è immagazzinato all'interno dei legami delle molecole. Quando i legami vengono rotti, l'energia viene rilasciata (reazione esotermica) e quando si formano i legami, l'energia viene assorbita (reazione endotermica). Questo cambiamento di energia è ciò che chiamiamo cambiamento di entalpia (ΔH) .
calore è una forma di trasferimento di energia che si verifica quando esiste una differenza di temperatura tra due sistemi. Nelle reazioni chimiche, il calore può essere rilasciato o assorbito a seguito del cambiamento di entalpia .
Perché il calore non è una misura comoda di energia chimica:
* Il calore è un percorso, non una proprietà: Il calore descrive il * flusso * di energia a causa delle differenze di temperatura. L'energia chimica, d'altra parte, è una * proprietà * del sistema chimico stesso.
* Il calore dipende da fattori esterni: La quantità di calore rilasciata o assorbita in una reazione può variare a seconda di fattori come:
* La quantità di reagenti: Più reagenti significano più energia rilasciata/assorbita.
* La pressione e il volume: I cambiamenti in queste condizioni possono influire sul cambiamento di entalpia.
* L'ambiente circostante: La temperatura e la pressione dell'ambiente influenzano il flusso di calore.
* Il calore non racconta l'intera storia: Il calore ci dice solo del flusso di energia a causa delle differenze di temperatura. Non spiega altre forme di cambiamento di energia che possono verificarsi in una reazione, come ad esempio:
* lavoro: Alcune reazioni possono funzionare sull'ambiente circostante (ad es. Espansione di un gas).
* Energia interna: Ciò include l'energia immagazzinata nel movimento e nella posizione delle molecole.
Qual è una comoda misura di energia chimica?
* Modifica entalpia (ΔH): Questa è la misura più comune e accurata del cambiamento di energia chimica in una reazione. È indipendente da fattori esterni e spiega tutte le forme di cambiamento di energia.
In sintesi:
* Il calore è una conseguenza dei cambiamenti di energia chimica, non di una misura diretta.
* Il cambiamento di entalpia (ΔH) è una misurazione più conveniente e accurata dell'energia chimica nelle reazioni.
