* La fermentazione è un processo anaerobico: Si verifica in assenza di ossigeno.
* La produzione ATP in fermentazione è limitata: Genera solo una piccola quantità di ATP (2 molecole per molecola di glucosio) attraverso la fosforilazione a livello del substrato.
* La respirazione aerobica è più efficiente: Quando è presente l'ossigeno, le cellule usano la respirazione aerobica, che produce significativamente più ATP (36-38 molecole per molecola di glucosio) attraverso la fosforilazione ossidativa.
Ecco un guasto:
* Fermentazione: Si verifica quando l'ossigeno non è disponibile, consentendo alle cellule di continuare a produrre una piccola quantità di ATP abbattendo il glucosio in molecole più semplici come il lattato o etanolo.
* Respirazione aerobica: Si verifica in presenza di ossigeno, in cui il glucosio viene scomposto completamente in anidride carbonica e acqua, generando molto più ATP.
In sintesi: La fermentazione è un processo di backup utilizzato quando l'ossigeno è scarso. È meno efficiente della respirazione aerobica, ma consente agli organismi di sopravvivere in ambienti senza ossigeno.
