Elementi principali:
* Carbon (C): Trovato in tutte le molecole organiche, tra cui carboidrati, grassi e proteine.
* Idrogeno (H): Presente anche in tutte le molecole organiche.
* Oxygen (O): Essenziale per la respirazione e trovata in acqua e carboidrati.
* azoto (N): Un componente chiave di proteine e acidi nucleici.
* potassio (k): Importante per l'equilibrio degli elettroliti e la funzione nervosa.
* Calcio (CA): VITALE per la salute delle ossa e la funzione muscolare.
* magnesio (mg): Ha un ruolo nell'attività degli enzimi e nel rilassamento muscolare.
* Sodio (NA): Dal sale utilizzato nella soluzione di salamoia, responsabile del sapore salato.
* cloro (CL): Anche dal sale, contribuisce al gusto e alla conservazione salata.
Tracce Elements:
* fosforo (P): Parte del DNA, dell'RNA e delle membrane cellulari.
* Sulphur (S): Trovato nelle proteine e in alcune vitamine.
* Iron (Fe): Necessario per il trasporto di ossigeno e la produzione di energia.
* zinco (Zn): Coinvolto nella funzione immunitaria e nella crescita cellulare.
* rame (Cu): Un componente di alcuni enzimi.
* Manganese (MN): Aiuta a regolare la glicemia e la formazione di ossa.
Altri elementi:
* iodio (i): Può essere presente in tracce, ma la sua concentrazione dipende dall'origine dei cetrioli e dagli ingredienti utilizzati nella salamoia.
È importante notare che le quantità specifiche di ciascun elemento possono variare a seconda del tipo di sottaceto, del processo di blinging e dell'origine dei cetrioli.
