* aceto è acido: L'aceto contiene acido acetico. Questo acido reagisce con il sale (cloruro di sodio) per formare acetato di sodio e acido cloridrico. Questa reazione aiuta a abbattere i cristalli di sale più rapidamente, accelerando il processo di dissoluzione.
* L'acqua è polare: Le molecole d'acqua sono polari, il che significa che hanno una fine positiva e negativa. Questa polarità consente all'acqua di attrarre e circondare ioni sale, separandoli e dissolvendoli. Tuttavia, il processo di dissoluzione è più lento che nell'aceto.
In sintesi: La natura acida dell'aceto migliora il processo di dissoluzione del sale, rendendolo dissolto più velocemente rispetto all'acqua.
