Quando sia NH2 (gruppo amminico) che COOH (gruppo carbossilico) sostituiscono gli atomi di idrogeno sullo stesso atomo di carbonio, hai un residuo di glicina .

Questo è l'amminoacido più semplice ed è il blocco delle proteine. L'atomo di carbonio con entrambi i gruppi amino e carbossilici è chiamato alfa carbon .

Ecco una rappresentazione visiva:

`` `

H

|

H2N - C - COOH

|

H

`` `

Punti chiave:

* aminoacidi sono i mattoni delle proteine.

* Glycine è l'amminoacido più semplice, con solo un atomo di idrogeno come catena laterale.

* The alpha carbon è l'atomo di carbonio centrale in un aminoacido. È legato a un gruppo amminico (NH2), un gruppo carbossilico (COOH), un atomo di idrogeno (H) e una catena laterale (gruppo R).

Fammi sapere se hai altre domande su aminoacidi o proteine!