Ecco alcuni esempi di biochimici idrofobici:
* Lipidi: Questi includono grassi, oli e cere. Sono composti da lunghe catene di idrocarburi non polari e quindi non interagiscono bene con l'acqua.
* Steroidi: Queste sono strutture ad anello complesse che sono anche non polari e idrofobiche. Esempi includono colesterolo e ormoni come testosterone ed estrogeni.
* Alcune proteine: Mentre molte proteine sono solubili in acqua, alcune sono incorporate nelle membrane cellulari o hanno regioni idrofobiche che interagiscono con i lipidi.
È importante notare che alcuni biochimici possono avere regioni sia idrofobiche che idrofile (amanti dell'acqua). Questo è noto come essere anfipatico . Queste molecole possono formare strutture come membrane cellulari, in cui le regioni idrofobiche interagiscono con il doppio strato lipidico e le regioni idrofile interagiscono con l'ambiente acquoso.
