Ecco perché:
* Polarità: L'ammoniaca è una molecola polare a causa della sua coppia solitaria di elettroni sull'atomo di azoto. L'acqua è anche una molecola polare. "Come dissolvi come", il che significa che le sostanze polari si dissolvono bene in altre sostanze polari.
* Legame idrogeno: L'ammoniaca può formare legami idrogeno con molecole d'acqua, aumentando ulteriormente la sua solubilità.
Mentre altri gas come l'anidride carbonica (CO₂) e l'ossigeno (O₂) sono anche solubili in acqua in una certa misura, la loro solubilità è significativamente inferiore a quella dell'ammoniaca a causa della loro natura non polare e della mancanza di capacità di legame idrogeno.
