1. Cos'è la pressione del vapore?
* La pressione del vapore è la pressione esercitata dal vapore di un liquido quando è in equilibrio con la sua fase liquida. In termini più semplici, è una misura di quanto del liquido vuole fuggire nella fase gassosa.
2. Soluti non volatili
* Un soluto non volatile è una sostanza che non evapora facilmente. Ha una pressione di vapore molto bassa rispetto al solvente.
3. L'effetto del soluto
* Quando un soluto non volatile viene sciolto in un solvente, interrompe le molecole di solvente in superficie. Le molecole di soluto occupano spazio in superficie, rendendo più difficile per le molecole di solvente fuggire nella fase gassosa.
* Questa interruzione riduce il numero di molecole di solvente che possono contribuire alla pressione del vapore.
4. La legge di Raoult
* La legge di Raoult descrive matematicamente questo fenomeno. Afferma che la pressione del vapore di una soluzione è uguale alla frazione molare del solvente moltiplicato per la pressione di vapore del solvente puro:
* p <-sub> soluzione =X solvente * P <-sub> solvente
* Dove:
* P soluzione è la pressione del vapore della soluzione
* X solvente è la frazione molare del solvente nella soluzione
* P <-sub> solvente è la pressione del vapore del solvente puro
* Poiché la frazione molare del solvente (x solvente ) è sempre inferiore a 1 quando è presente un soluto, la pressione del vapore della soluzione (P soluzione ) sarà inferiore alla pressione del vapore del solvente puro (solvente p ).
Esempio:
* Immagina di aggiungere sale all'acqua. Il sale non evapora, ma occupa spazio sulla superficie dell'acqua. Ciò rende più difficile per le molecole d'acqua sfuggire all'aria, con conseguente pressione di vapore inferiore per la soluzione di acqua salata rispetto all'acqua pura.
in riassunto
La presenza di un soluto non volatile riduce la pressione del vapore di una soluzione perché blocca le molecole di solvente in superficie, impedendo loro di scappare prontamente nella fase gassosa. Questo effetto è direttamente correlato alla concentrazione del soluto nella soluzione.
