Ecco perché:

* Elettronegatività: L'ossigeno è più elettronegativo dell'idrogeno. Ciò significa che l'ossigeno ha un tiro più forte su elettroni condivisi in un legame covalente.

* Distribuzione elettronica: Gli elettroni condivisi nei legami O-H trascorrono più tempo più vicino all'atomo di ossigeno. Ciò crea una carica negativa parziale (Δ-) sull'ossigeno e una carica positiva parziale (Δ+) sugli atomi di idrogeno.

Pertanto, l'ossigeno è povero di elettroni (ha una carica positiva parziale) e l'idrogeno è ricco di elettroni (ha una carica negativa parziale).