* costante di equilibrio: La costante di equilibrio rappresenta il rapporto tra prodotti e reagenti in equilibrio. È un valore costante per una data reazione a una temperatura specifica.
* Principio di Le Chatelier: Questo principio afferma che se una variazione delle condizioni viene applicata a un sistema in equilibrio, il sistema si sposterà in una direzione che allevia lo stress.
* Acqua come reagente/prodotto: In molte reazioni, l'acqua funge da reagente o prodotto. Ad esempio, nell'idrolisi di un estere, l'acqua è un reagente. Nella disidratazione di un alcol, l'acqua è un prodotto.
In che modo la rimozione dell'acqua influisce sulla reazione:
* Equilibrio mutevole: La rimozione dell'acqua causerà effettivamente la reazione al passaggio in una direzione che cerca di riempire l'acqua.
* costante k: Tuttavia, anche se la reazione si sposta, la costante di equilibrio (K) rimane la stessa. Il valore di K è determinato dal rapporto tra prodotti e reagenti in equilibrio e la rimozione dell'acqua cambierà le concentrazioni di reagenti e prodotti, ma il rapporto al nuovo equilibrio produrrà comunque lo stesso valore K.
Esempio:
Considera la seguente reazione reversibile:
A + H₂O ⇌ B + C
Se rimuoviamo l'acqua, l'equilibrio si sposterà a sinistra, favorendo la formazione di A. Tuttavia, la costante di equilibrio (k) rimarrà la stessa.
Nota importante: Mentre la rimozione dell'acqua non cambia k, influisce sull'estensione della reazione . La reazione procederà in misura minore se l'acqua viene rimossa, poiché l'equilibrio si sposta per favorire il lato in cui l'acqua è un reagente.
