Ecco perché:

* acido citrico: Le arance sono ricche di acido citrico, il che dà loro il loro sapore aspro.

* Scala del pH: La scala del pH misura l'acidità e l'alcalinità. I valori inferiori a 7 sono acidi, 7 sono neutri e i valori superiori a 7 sono alcalini (o di base). Il succo d'arancia ha un pH di circa 3,5, che è ben all'interno della gamma acida.

Mentre il succo d'arancia può essere acido, è importante notare che non significa necessariamente che sia male per te. Molti frutti sono acidi e possono far parte di una dieta sana.