* I minerali sono naturali, solidi inorganici con composizione chimica specifica e struttura cristallina. Lo zucchero (saccarosio) è un composto organico, il che significa che contiene carbonio.

* I cristalli di zucchero si formano attraverso un processo chiamato cristallizzazione. Ciò comporta la dissoluzione dello zucchero nell'acqua e quindi consentire all'acqua di evaporare, lasciando le molecole di zucchero per dispararsi in una struttura cristallina.

In sostanza, i cristalli sono semplicemente zuccheri in una forma solida. Non si verificano naturalmente nella terra come lo sono i minerali.