* Energia cinetica: Le temperature più elevate significano che le molecole d'acqua hanno più energia cinetica, il che significa che si muovono più velocemente e si scontrano più frequentemente con i cristalli di sale. Questo aumento del tasso di collisione aiuta a rompere i cristalli di sale e accelera lo scioglimento.
* Solubilità: La solubilità del sale (e della maggior parte dei solidi) aumenta con la temperatura. Ciò significa che l'acqua più calda può contenere più sale disciolto rispetto all'acqua più fredda prima di raggiungere la saturazione.
In sintesi: L'acqua calda dissolve il sale più velocemente dell'acqua fredda a causa dell'aumento dell'energia cinetica delle molecole d'acqua e di un limite di solubilità più elevato a temperature più elevate.
