* Le moli misurano la quantità di una sostanza. Una talpa (mol) è un'unità utilizzata in chimica per rappresentare un numero specifico di particelle, in particolare 6.022 x 10^23 particelle (numero di Avogadro).
* Le uova non sono molecole o atomi. Le uova sono strutture biologiche complesse costituite da molte molecole diverse. Non puoi avere una "talpa di uova" nello stesso modo in cui hai una mole di molecole d'acqua.
Quindi, per rispondere alla tua domanda:
* Non è possibile misurare il numero di particelle in una talpa di uova perché un uovo non è un singolo tipo di particella.
* È più appropriato parlare del numero di uova in una certa quantità, piuttosto che il numero di particelle.