Ecco perché:

* Solute: La sostanza che si dissolve in un solvente per formare una soluzione. In genere è presente in un importo inferiore rispetto al solvente.

* solvente: La sostanza che dissolve il soluto. È in genere presente in una quantità maggiore del soluto.

In questo caso, il sale si dissolve in acqua. L'acqua è il solvente perché è presente in una quantità maggiore e dissolve il sale. Il sale è il soluto perché è presente in una quantità minore e viene sciolto dall'acqua.