Il doppio strato fosfolipidico:
* Medio non polare: La porzione centrale del doppio strato fosfolipide è costituita dalle code di acidi grassi dei fosfolipidi. Queste code sono lunghe catene di idrocarburi (carbonio e idrogeno), che non sono polari. Ciò rende il centro della membrana idrofobica (timidatura).
* Teste polari: Le teste fosfolipidiche contengono un gruppo fosfato e sono polari. Sono idrofili (amanti dell'acqua) e affrontano gli ambienti acquosi all'interno e all'esterno della cella.
molecole polari e molecole cariche:
* Molecole polari: Le molecole polari hanno una distribuzione irregolare della carica, creando aree positive e negative parziali. Esempi includono acqua (H₂O), zuccheri e aminoacidi.
* Molecole cariche: Le molecole cariche hanno una carica positiva o negativa completa. Esempi includono ioni come sodio (Na⁺) e cloruro (Cl⁻).
Attraversamento della membrana:
* Difficoltà: Le molecole polari e cariche hanno difficoltà a passare attraverso il mezzo non polare della membrana. L'ambiente idrofobico li respinge.
* Soluzioni:
* Canali proteici: Molte molecole polari e cariche possono attraversare la membrana con l'aiuto di proteine specializzate chiamate proteine di trasporto. Queste proteine creano canali o percorsi da passare attraverso molecole specifiche.
* Diffusione passiva: Alcune piccole molecole polari non cariche come l'acqua possono passare attraverso la membrana con un processo chiamato semplice diffusione, ma questo è lento.
Riepilogo:
* Molecole non polari: Può passare facilmente attraverso la membrana perché sono attratti dalle code non polari.
* molecole polari e cariche: Avere difficoltà a passare attraverso il centro non polare della membrana. Richiedono proteine di trasporto o meccanismi specializzati per attraversare.
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