* Cambiamenti fisici: Altera la forma o l'aspetto di una sostanza ma non cambiare la sua composizione chimica.

* Esempio: L'acqua (H₂O) cambia dal liquido al gas (vapore) quando è bollito, ma è ancora acqua.

* Cambiamenti chimici: Provocare la formazione di nuove sostanze con diverse proprietà chimiche.

* Esempio: La combustione del legno crea cenere, anidride carbonica e altre sostanze, cambiando completamente il legno originale.

nel caso di acqua bollente per la zuppa:

* Stai semplicemente cambiando lo stato dell'acqua da liquido a gas (vapore).

* La composizione chimica (H₂O) rimane la stessa.

* Puoi condensare il vapore in acqua, dimostrando che il cambiamento è reversibile.

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