1. Monomeri:i mattoni
* Carboidrati: Monosaccaridi (zuccheri semplici) come glucosio, fruttosio e galattosio.
* Lipidi: Acidi grassi e glicerolo.
* Proteine: Aminoacidi.
* Acidi nucleici: Nucleotidi (contenente uno zucchero, un gruppo di fosfato e una base azotata).
2. Sintesi di disidratazione:collegamento di monomeri
* In questo processo, una molecola d'acqua viene rimossa da due monomeri, permettendo loro di legare e formare un dimero .
* La rimozione dell'acqua crea un legame covalente tra i monomeri, noto come un collegamento glicosidico (nei carboidrati), Linking estere (nei lipidi), bond peptidico (nelle proteine) o legame fosfodiestro (negli acidi nucleici).
* Questo processo può continuare, aggiungendo più monomeri alla catena, creando un polimero .
3. Idrolisi:rompere i polimeri in basso
* Il retro della sintesi di disidratazione, idrolisi implica l'aggiunta di una molecola d'acqua per rompere il legame tra i monomeri.
* Questo processo è essenziale per abbattere i polimeri nei loro monomeri costituenti, che possono quindi essere utilizzati per l'energia o per la costruzione di nuove molecole.
Esempi:
* Carboidrati: L'amido, la cellulosa e il glicogeno sono polimeri di monomeri di glucosio collegati da legami glicosidici.
* Lipidi: I grassi e gli oli sono polimeri di glicerolo e acidi grassi collegati da legami estere.
* Proteine: Le proteine sono polimeri di aminoacidi collegati da legami peptidici.
* Acidi nucleici: Il DNA e l'RNA sono polimeri di nucleotidi collegati da legami di fosfodiestro.
In sintesi: Le macromolecole sono formate dal processo di polimerizzazione, in cui i monomeri sono collegati insieme attraverso la sintesi di disidratazione. Questo processo è essenziale per costruire strutture complesse e molecole che sono essenziali per la vita.
