Invece di un'unica equazione, utilizziamo formule generali e gruppi funzionali per descrivere i composti organici:
Formule generali:
* Hydrocarbons: Questi contengono solo carbonio e idrogeno. Esempi comuni includono:
* Alkanes:c n H 2n+2 (ad esempio, metano - ch 4 , Ethana - C 2 H 6 )
* Alkenes:c <-sub> n H 2n (ad esempio, etene - c <-sub> 2 H 4 )
* Alkynes:c <-sub> n H 2n-2 (ad esempio, Ethyne - C 2 H 2 )
* Alcoli: Contenere un gruppo idrossile (-OH) attaccato a una catena di carbonio (R-OH)
* aldeide: Contenere un gruppo carbonilico (C =O) alla fine di una catena di carbonio (R-CHO)
* Ketones: Contenere un gruppo carbonilico (c =o) all'interno di una catena di carbonio (R-Co ')
* Acidi carbossilici: Contenere un gruppo carbossilico (-cooh) alla fine di una catena di carbonio (R-COOH)
Gruppi funzionali:
I gruppi funzionali sono gruppi specifici di atomi che definiscono il comportamento chimico di una molecola. Forniscono un quadro per comprendere e classificare il vario mondo dei composti organici.
Esempi:
* COMBUSTIONE DEL METANO: CH 4 + 2O 2 → CO 2 + 2H 2 O
* Fermentazione di etanolo: C 6 H 12 O 6 → 2c <-sub> 2 H 5 OH + 2CO 2
Queste equazioni rappresentano reazioni specifiche che coinvolgono particolari composti organici.
In sintesi: I composti organici sono incredibilmente diversi, quindi non esiste una singola equazione chimica che li rappresenti tutti. Invece, utilizziamo formule generali e gruppi funzionali per classificare e comprendere questi composti.