Principi generali di solubilità:
* "come dissolvi come": I solventi polari (come l'acqua) dissolvono i soluti polari (come lo zucchero), mentre i solventi non polari (come l'olio) dissolvono i soluti non polari (come i grassi).
* La solubilità è influenzata dalla temperatura: In generale, l'aumento della temperatura aumenta la solubilità.
* La solubilità è influenzata dalla pressione: Per i gas, l'aumento della pressione aumenta la solubilità.
Esempi di sostanze spesso considerate insolubili:
* in acqua:
* Molti sali: Ad esempio, il cloruro d'argento (AGCL) è insolubile in acqua.
* Molti ossidi di metallo: Ad esempio, l'ossido di ferro (Fe2O3) è insolubile in acqua.
* Molti idrossidi metallici: Ad esempio, l'idrossido di alluminio (AL (OH) 3) è insolubile in acqua.
* Molecole non polari: Ad esempio, oli e grassi sono insolubili in acqua.
* In altri solventi: La solubilità dipende dal solvente specifico utilizzato. Ad esempio, molte sostanze insolubili in acqua sono solubili in solventi organici come l'etanolo o l'acetone.
Punti importanti:
* "insolubile" non è assoluto: Anche le sostanze considerate insolubili si dissolveranno in una certa misura in un determinato solvente.
* La solubilità è un processo dinamico: Le sostanze insolubili hanno ancora molecole che interagiscono con il solvente, solo nella misura in cui formare una soluzione.
* Ci sono eccezioni: Alcuni composti che sono generalmente considerati insolubili possono dissolversi in condizioni specifiche (ad es. Alta temperatura, presenza di un solvente diverso).
Per trovare informazioni specifiche sulla solubilità, consultare fonti affidabili come manuali di chimica, database o articoli di ricerca.
