Ecco perché:

* Punto di ebollizione: La temperatura alla quale una sostanza cambia da liquido al gas è chiamata punto di ebollizione.

* Punto di ebollizione di azoto: L'azoto ha un punto di ebollizione di -195,8 ° C (-320,4 ° F).

* Punto di ebollizione dell'acqua: L'acqua ha un punto di ebollizione di 100 ° C (212 ° F).

Ciò significa che l'azoto bolle a una temperatura molto più bassa rispetto all'acqua. Alla normale pressione atmosferica, l'azoto sarà un gas, mentre l'acqua sarà un liquido.