L'equazione chimica che stai cercando non è corretta. Il carbonato di idrogeno di sodio (bicarbonato di sodio) non si rompe in anidride carbonica di sodio e vapore acqueo.

Ecco la corretta rottura del carbonato di idrogeno di sodio (NAHCO₃):

2 Nahco₃ → Na₂co₃ + H₂O + CO₂

Ciò significa che quando riscaldati, due molecole di bicarbonato di sodio si decompongono per formare:

* carbonato di sodio (Na₂co₃)

* acqua (h₂o)

* anidride carbonica (CO₂) Gas

Nota importante: Non esiste "anidride carbonica di sodio".