* Legame chimico: Le molecole d'acqua sono tenute insieme da forti legami covalenti tra atomi di idrogeno e ossigeno. Il sale si dissolve in acqua, formando ioni (Na⁺ e Cl⁻), ma questi ioni non interagiscono con i legami covalenti all'interno delle molecole d'acqua.
* Elettrolisi: Per separare l'idrogeno dall'acqua, è necessario utilizzare un processo chiamato elettrolisi. Ciò comporta il passaggio di una corrente elettrica attraverso l'acqua, che rompe le molecole d'acqua in gas idrogeno (H₂) e gas di ossigeno (O₂).
Ecco una rottura di ciò che accade quando il sale si dissolve in acqua:
1. Dissoluzione: I cristalli di sale si rompono in singoli ioni (Na⁺ e Cl⁻).
2. Idratazione: Questi ioni diventano circondati da molecole d'acqua, formando uno ione idratato. Le molecole d'acqua sono attratte dagli ioni caricati.
3. Soluzione: Gli ioni sale sono ora dispersi in tutta l'acqua, formando una soluzione salina.
Nota importante: Mentre il sale non separa l'idrogeno dall'acqua, può influire sulla conduttività elettrica dell'acqua. Questo è il motivo per cui l'acqua salata è un migliore conduttore di elettricità rispetto all'acqua pura, motivo per cui è pericoloso usare elettrodomestici elettrici vicino all'acqua salata.
