Ch₃ch (OH) COOH + NaOH → CH₃CH (OH) COONA + H₂O
Ecco una rottura:
* Acido lattico (CH₃CH (OH) COOH) è un acido organico debole.
* idrossido di sodio (NaOH) è una base forte.
* Lattato di sodio (Ch₃ch (OH) Coona) è il sale formato dalla reazione.
* acqua (h₂o) è prodotto come sottoprodotto.
Questa è una reazione di neutralizzazione in cui l'acido e la base reagiscono per formare sale e acqua. La reazione è esotermica, il che significa che rilascia calore.
